抿一口馨香，甘苦参半，这是家乡的味道！
不知从何时起我习惯埋首电脑前泡一杯清茶置于桌旁，有时仅仅是为了闻一闻它的迷人香气，看着它在热水的浸泡下从深色的卷曲缓缓幻化成青绿的芽儿在水中打着转儿。
以前，每到阳春三月，我都会挎着小篮跟随母亲去摘茶。我家有一小片茶园，在一座小山的斜坡上，面积不大，但地理位置极佳，自然茶叶的生长也比别处更胜一筹。按照母亲的吩咐，我在采茶前一定会到山涧里将手洗净，用一颗虔诚而又敬畏的心将茶树枝顶端两片最嫩的芽儿揪下。有时，因为气候太好，茶树顶端的芽儿长得太茂盛，我会舍不得只采下两片，便想着都是这样的嫩绿，三四片也无妨。但每每此时，母亲都会数落我，只有顶端的两片才能冲出最美味的茶水，哪怕只是多出一片，味道也会随之改变，切不可因小失大。虽不知为何，但还是很可惜的将那多余的嫩芽舍去。母亲采茶时总是很安静，但我却不安分，喜欢东窜西跑，问这问那，自娱自乐地大唱大笑。
傍晚时分，母亲带着一天的成果回到家便开始张罗着烘茶。先将嫩绿的茶叶倒入锅中用手不停翻炒，去除水分。这时候，我负责生火、加柴，母亲则一刻不停地翻炒着新茶，既要达到去除水分的效果，又不能大火将茶炒糊。茶该出锅的时候，母亲就会端来早已准备好的烘茶器将茶小心翼翼地转移。烘茶器实际上就是用竹编制的弧形容器，下面是空的，用来放置炭火，两边有一圈边儿防止茶叶滑落，茶叶就放置在弧形面上。茶叶在烘茶器上还是要不停的翻转，这种纯手工炒茶讲究的就是炒茶者的感觉以及多年的经验。母亲从小生活在大山里，对茶自然也颇有研究，耐心的烘培着。我依着她围坐在炭火旁，母亲总是会给我讲她小时候在大山里的故事，一直说到我进入梦乡。现在回想，那时候夜晚真是静谧的让人回味无穷。
母亲是在茶园里接的电话，她戏笑着说我不在，采茶时耳根子都清静了许多。明明是嫌弃的语气我却听出了些许失落。还记得谁说过，当你踏上火车奔赴大学的那一刻，也许还没有意识到，故乡从此只有冬夏，再无春秋。在母亲的生命中我又缺席了一个春天。我总是一直往前往前，追求着自己想要的，却总是忘了回头看一看，想一想一直默默陪在我身后的母亲。对她而言，这或许又是一个寂寞的春天。
在他乡，无论如何忙碌，手边总有一杯茶，除了解渴，还可以用来思念！（作者：徐俊玲）
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