春天的暖意越来越浓，大片大片的草绿蔓延伸展，呈现出一种崭新的色泽。远处，有三三两两的人在草坡上翻翻铲铲采野菜，认真而悠闲。摘一片苦菜叶子放在鼻尖轻嗅，一种微苦却恬淡的草香从鼻尖蔓延开来，浸满我对野菜苦香那情有独钟的记忆……
虽然生活在农村，却分不清野草与野菜，只觉得它们都绿油油得可爱。第一次和野菜打交道，是在高中时初次品尝荠菜饺子。那灰褐色的细小的荠菜，看上去并不很美，这让我对它的可食性产生了强烈的抵触和怀疑：长得磕碜也就罢了，好歹总可以多一点绿色吧！可是，被开水烫过的荠菜却魔术般变身，水灵鲜绿，如同灰小鸭摇身变成了绿天鹅，又似憨丑的乡下丫头变成了窈窕淑女。
第一口荠菜饺子，我咬得格外慎重和小心，天知道会是什么味道！初嚼，是一种恬淡的清苦，再嚼，那苦味由浓转淡而回甘，最后只余舌间的清香芬芳。绿黄相间的颜色，细碎爽脆的荠菜配着香滑细腻的炒蛋，使人食指大动，此前的顾虑在底朝天的空碗面前土崩瓦解。
那是野菜初次带给我的舌和胃的慰藉，它的苦香从此成为我钟爱的味道。春天赏赐的野菜苦香和食趣，点缀了简单的生活，而它给予我的又何止是饱腹的满足呢？
犹记得那个午后，院子里的梧桐花开得正盛，阳光暖而透明。父母围着一堆荠菜，坐着小马扎，默契地择叶去根，母亲偶尔轻语，父亲弯腰时便会吐出略显粗重的呼吸。那是一种安静的温馨，我倚靠在门边，心里涌上潮水般的幸福。
我可以想象他们在麦地里收获这些野菜的情景，其间的乐趣和悠闲远胜过胃口的满足。在平凡生活的情趣里，野菜所扮演的角色与昂贵的玫瑰并无二致。只不过，那是一种更加简朴的幸福和浪漫。
春日野菜的苦香，有相濡以沫的淡淡幸福。
美食家古清生说：“人人都觉得故乡的食物最好，故乡是一种酶，味觉之上有乡愁。”现在荠菜又在扮演什么角色呢？它是知道我离家远行才故意来逗引我的食欲、牵动我的想念吗？家中厨房里那盛过无数野菜的竹筐是否落满了灰尘？那敦厚黝黑的大铁锅是否又烹煮了清香美味的野菜佳肴？母亲是否又在责怪父亲粗心摘错了野菜？
野菜的苦香蔓延在空气里，让想家的思绪躲闪不开。那是一种思念的张扬，一种想念的专注和慰藉。
想家了，不止我的胃，还有我的心。（作者：刘芬芬）
