
10月7日,学校举行第十七届厨师技能大赛。校党委常委、副校长朱敬义出席比赛。
朱敬义对大赛以赛促学、以赛促练、以赛促干的办赛宗旨给予充分肯定。他指出,餐饮服务是后勤育人的重要一环,要持续弘扬工匠精神,以更高标准守护师生“舌尖上的安全与幸福”。
本次大赛分为炒菜类和主食花样类两个科目,来自学苑、学海、学者等餐饮单位的40余名厨师同台竞技,为师生带来一场兼具烟火气与幸福感的美食文化体验。由10位师生代表组成的评审团,从色泽造型、香气层次、口感风味、营养搭配等维度逐一品鉴、独立打分。经过评比,炒菜类评出一等奖2名、二等奖4名、三等奖5名,主食花样类评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
“食堂工作干了10余年,感触最深的就是‘亲情服务师生每一天’这句话。比赛是暂时的,服务是长久的。把每一道菜当成给家人做的饭,把每一位师生当成自己的亲人,这个初心不能丢。大赛让我学到了新做法、新思路,回去以后还得继续练、继续琢磨,让师生吃得放心、吃得暖心。”学苑餐厅厨师赵兴丽表示。
后勤党总支书记马鹤、后勤管理处处长韩汝军参加活动。(通讯员:顾淑敏 刘慧宁 责编:徐展)
