后勤管理处召开饮食保供稳价提质专项会议

        97日下午,后勤管理处组织召开饮食保供稳价提质专项会议,各餐饮服务单位负责人参加会议,后勤管理处副处长杜中华主持会议。会议分析了目前学校餐饮服务保供稳价提质工作所面临的困难和压力,研究制订了下一步要采取的措施,对相关工作进行了部署。

会上,杜中华强调,各餐饮单位要提高政治站位,提升服务质量,要严格落实疫情防控要求,确保饮食安全,全面做好学生食堂保供稳价提质工作。保供,即挖掘潜能,提高各餐饮单位的供应能力和供应水平,在80%以上饭菜按斤秤、按勺出售的基础上,进一步优化售卖方式,加大宣传力度、组织光盘行动我最美等活动进一步减少浪费;稳价,即坚持学生食堂公益性原则不动摇,减少采购、储存、加工、消费各环节浪费,落实好采购等公示制度,统一保障饭菜品质售价,严禁饭菜涨价和变相提价,保障特价饭菜供应,确保学生的基本饮食需求不受影响;提质,疫情常态化防控下,餐饮保障压力增大,保障供应合理膳食、周到服务是防疫工作的基础性保障工作,通过增加品种、花样、提升口感等做到饭菜质量不断提升,满足学生多样化需求和个性化服务。

 

发布时间:2020-09-09 点击 439 分享:

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